Crostata con farina di grano saraceno integrale e mais bianco

INGREDIENTI

150 g farina di grano saraceno integrale (molino pellegrini)
150 g farina di mais bianco (molino pellegrini)
130 g zucchero
150 g burro morbido
1 vanillina
2 uova
1 vasetto di confettura di corniola extra (ca’ dei baghi)

Procedimento:

Mescolare lo zucchero con le farine e la vanillina.

Aggiungere le uova ed infine il burro.

Impastare velocemente e ottenere un panetto morbido e compatto.

Avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigo per almeno mezz’ora.
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Trascorso il tempo stendere l’impasto tra due fogli di carta forno, tenendo una parte di frolla che servirà per fare le classiche strisce della crostata.
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Accendere il forno a 200°.

Distribuire la confettura sull’impasto.

Con la frolla rimanente fare dei rotolini e disporli sopra la confettura.

Infornare e cuocere per 30 minuti.

Ricetta Firmata Antonella !

 

1 comments on “Crostata con farina di grano saraceno integrale e mais bianco

  • e’ venuta otimta. fatta con le fragole bio del billa dall’italia (quella fatta con le fragole del merkur dalla spagna non sapeva di nulla).

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